Stauffenberg Vollblutzucht und Rennen

Graf und Gräfin Stauffenberg betreiben auf dem Schlossgut Itlingen ein Vollblutgestüt, das vorwiegend als Basis ihrer Zucht, aber auch als Pensionsgestüt fungiert.
Auf einer Fläche von ca. 60 ha werden 10-15 Stuten und deren Nachzucht, eine Wagyu-, sowie in den Sommermonaten eine Ammenkuhherde gehalten. Im Betrieb sind 4 festangestellte Mitarbeiter/innen, eine Teilzeitkraft, sowie, je nach Jahreszeit mehrere, meist internationale Aushilfen tätig. Schwerpunkt ist die Zucht und Aufzucht für den Galopprennsport. Dazu kommt in den Monaten Juli bis Oktober die Vorbereitung von 20-25 Jährlingen für Auktionen im In- und Ausland.